Oto Görner, moderátor: „Cena múky po tohtoročnej žatve neklesne, avizujú mlynári. Naopak, pripúšťajú, že pekári ju môžu v konečnom dôsledku predávať ešte drahšie ako vlani. Dôvodom je podľa nich nielen skokové zvýšenie minimálnej mzdy, ale aj stúpajúca cena práce a energií. Mlynský priemysel je už niekoľko rokov v strate. Pekári sú zatiaľ pri odhadovaní cien chleba a rožkov opatrní. Svoje výrobky síce zdražujú, pultové ceny by sa však po nedávnom znížení DPH nemuseli meniť.“

Matej Baránek, redaktor: „V uplynulom roku rástla v mlynskom priemysle nielen cena obilia, ale aj náklady na energie či mzdy pre zamestnancov. Mlynári preto opäť skončili v strate. Tá sa vlani vyšplhala na hranicu štyroch miliónov eur. Zvýšenie spomínaných nákladov sa však zatiaľ v plnej sile nepremietlo do cien múky, neklesne preto ani v tomto roku. Tvrdí Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora. V praxi to znamená, že pekári budú od mlynárov nakupovať múku za porovnateľné, alebo dokonca vyššie ceny. Hovorkyňa komory Jana Holéciová.“

Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory: „Po tohtoročnej žatve teda nemožno očakávať znižovanie odbytových cien mlynských výrobkov. Ekonomické prežitie mlynského priemyslu predpokladá hospodárenie bez strát, k čomu musí v rozhodujúcej miere prispieť aj vyrovnaná cenová politika.“

Matej Baránek: „Pekári takisto hovoria, že odbytové ceny, za ktoré obchodníkom predávajú čerstvý chlieb a rožky, by sa mali upraviť. Podľa šéfky zväzu pekárov Tatiany Lopúchovej môže za to najmä cena práce, ktorú si potrebujú zarátať. Konkrétne nočné a víkendové príplatky, či zvýšenie minimálnej mzdy. Súčasnú pultovú cenu rožka by však mohla podľa nej zachovať nižšia DPH.“

Tatiana Lopúchová, predsedníčka Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov: „Samozrejme, ak sa do cenotvorby pultovej ráta aj DPH, teoreticky by sa nemusela upravovať cena rožka smerom hore.“

Matej Baránek: „Otázka je, ako zareagujú obchodné reťazce. Tie v minulosti deklarovali, že ak sa zníži daň na vybrané potraviny, s cenami pôjdu dolu. Ministerstvo pôdohospodárstva tvrdí, že do úpravy cien vstupovať nemôže, a to nielen v mlynskom či pekárskom priemysle, ale ani v obchode. Hovorca Michal Feik.“

Michal Feik, hovorca Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR: „Ak je výrobná cena jedného rožka štyri centy, obchodník zaplatí pekárovi štyri celá jedna centa a predá ho za osem centov, svedčí to o neférovom rozdelení marže.“

Matej Baránek: „Obchodníci odmietajú takúto rétoriku štátu. Podľa nich nie je pravdivá. Prezident obchodného zväzu Martin Katriak uviedol, že ak sa cena múky a rožka pohne smerom hore, obchody tie pultové primerane upravia, no započítajú do nich nižšiu DPH.“

Zdroj: [02.10.2019; Rádio Slovensko; Rádiožurnál Slovenského rozhlasu; 18:00; Matej Baránek / Oto Görner]